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ソフィーのいいな、この商品・・2 <2007.9.30>

幸せを運ぶ甘み・・・「はちみつ」 ハンガリー産 アカシア


 今、私の中でブームなのが、”はちみつ”です。
最近、”はちみつ”との出会いがあり、その味は、”眼からうろこ”でした。
 はちみつで名の知れたはちみつ専門店「ラベイユ」のものです。

 今までのはちみつのイメージは、ちょっと甘みにクセがあって、とっつきにくいものでした。でも食べてみると、甘みが上品で幸せ気分になって、もう、イッキにはちみつファン!ヨーグルト、トースト、チーズと・・・・・チョッとたらすのが美味です。世界がイッキに広がった感じです。

  いろいろ知りたくなって、ネットで”はちみつ”のこと調べていたら、ラベイユ監修の本”はちみつ大好き”を見つけて購入しました。はちみつのことやはちみつを使用したレシピがあり、試してみようかなと思っています。 大まかな知識も得れて、楽しく読み進むことができる本です。

 はちみつは、健康面から見てもよいと言われます。でも、いつもDr.ビュートいわく、 「健康によい、何々によいという健康一品主義は、いけないよ・・・まずは、おいしいと思うものを食べたり、飲んだりしてリラックスして、幸せな気持ちになることの方が大切。」であると・・・、また、 「はちみつ」は苦手という思い込み、固定観念でモノを見てはいけないよ」と・・・

 それから、 「ブルーチーズに「はちみつ」をチョッとのせて食べるとおいしいよ」とDr.ビュート。・・・・でもでもブルーチーズの匂いが苦手なんで私としては「ん〜〜〜」なのです。 思い込み???・・・決め付け???・・・

 「はちみつ」のことだけでなく、いろいろなことの呪縛からとかれるってーのは難しいことだなぁと思う今日この頃です。

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